Иногда утром хочется солененького. Ну вот просто так. А может потому что накануне объелись сладким. Не суть важно. Главное, что даже из казалось бы банальных ингридиентов можно сварганить что-нибудь этакое :)
Не знаю как назвать конкретно этот завтрак, я о нем узнала из журнала Veselība, что с латышского переводится как Здоровье. Так что думаю можем смело назвать его если не полезным, то хотя бы не вредным.
Берете зеленый лук, 3 яйца, пачку очищенных килек “Sievas buča” (или “Vīra būča”, или любую какую найдете и которая вам по душе). Нарезаете красиво :) С килькой не переборщите – ее в итоге должно быть в два раза меньше, чем яиц, и лука соответственно. Я, как видите, переборщила :)
А вообще смешивайте по своему усмотрению: чего-то больше добавить, чего-то поменьше.
И заправить немнооожечко сметаной, буквально чайная ложка (в рецепте сказано, что можно и майонезом, но таки мой вам совет – не надо так сразу с утра майонез :)).
Ну вот, и собственно говоря “намазать” эту смесь на кусочек хлеба. Тут я использовала некое подобие чиабатты, но лучше брать круглые булочки с кунжутными семенами сверху.
Кстати говоря, очень хорошо контрастирует со сладким белым кофе.
