Комментарии к записи: Грибной суп

Автор: Настя

Настя — Thu, 03 Dec 2009 13:29:49 +0000

Ну у меня там и боровики, и подосиновики, в общем, “благородные” грибы :)
Просто они уже сварены, т.е. почти готовы, я их в обыкновенный грибной суп в самом конце кладу, когда уже картошка готова.

Автор: Tanya

Tanya — Fri, 27 Nov 2009 16:49:32 +0000

Я думаю спокойно можно, только предварительно почитать про разницу в готовке. Какие-то грибы готовятся дольше, какие-то быстрее. Мы сегодня на курсах готовили похожий суп из боровиков, вот их точно можно – очень вкусно. Я спросила про лисички, повар сказал, что у лисичек более жесткое “мясо”, т.е. из боровиков даже лучше получится. Я потом тут рецепт напишу :) Про шампиньоны он упоминал тоже, я так поняла они самые популярные для подобных супов.

Автор: Настя

Настя — Fri, 27 Nov 2009 14:12:19 +0000

А как думаешь, если нет лисичек, а есть простые грибы (предварительно собранные и сваренные), можно с ними делать? А то лисичек у меня нет, а шампиньоны я не люблю…