Главную изюминку тут играет, конечно, приправа карри. Она абсолютно недорогая, зато пользы от нее иногда куда больше, чем от некоторых редких изысканных приправ.

Нам понадобится:

• собственно кусочки курицы (от 4 до 6 штук)
• две луковицы (размеры в зависимости от курицы)
• три дольки чеснока
• соль, молотый перец, карри и оливковое масло
• самый простой пакетик

У меня появилась возможность в первый раз использовать новую ступку. :) Сначала измельчаем чеснок, добавляем к нему по вкусу соль, свежемолотый перец, карри (половину чайной ложки) и ст. ложку оливкового масла. Не бойтесь делать все на глаз – очень часто мы сами знаем сколько нам нужно соли и прочего. В конце добавьте к этому крупно нарезанный репчатый лук.

Обваливаем курицу в получившемся маринаде и все вместе кладем в пакетик. Очень хорошенько все перемешать, что бы курица впитывала со всех сторон.

На час кладем такой завязанный пакетик в холодильник.

После этого выложить все в форму или формочки, но тогда равномерно распределить маринад. Выпекать при температуре 200-220 градусов примерно полчаса, а вообще зависит от духовки – до готовности курицы.

По-моему, проще уже просто некуда :) В то же время вкусно и элегантно.