“Помидорный пирог” – самый первый рецепт из первого выпуска “Ievas Virtuve”, нового кулинарного журнала в Латвии. Кстати говоря, первый номер получился отменным – сразу захотелось попробовать все.
Но дело не в этом, меня подкупило сочетание главных ингридиентов – мои любимые томаты и сыр. А еще яйца и овсянка – идеально подходит для завтрака.
Интересно самое название – помидор или томат. Сколько себя помню всегда говорила “помидор”. Хотя сок – томатный, суп – томатный, да и в латышском языке используется вариант с томатом. Только недавно дошли руки посмотреть в чем все-таки различие, а оказалось, что различия нет – просто томатом называют все растение, а помидорами – плоды этого растения.
Ну, довольно размышлений :) Итак, как же это выглядит:
Смотрим иллюстрированный процесс…
“Творожная запеканка”, с которой я все-таки сделала пару ошибок, но в следующий раз обязательно исправлю:
1. семечки слегка поджарить, что бы они подрумянились;
2. творог протереть или прокрутить в блендере, что бы он стал однородным – тогда запеканка будет гораздо вкуснее.
Рецепт взят из журнала Veselība (Здоровье), поэтому там предлагается взять обезжиренный творог. Но если вам это не по вкусу, то думаю с обычным творогом будет вкуснее.
Смотрим сам рецепт и иллюстрации к нему…
Иногда утром хочется солененького. Ну вот просто так. А может потому что накануне объелись сладким. Не суть важно. Главное, что даже из казалось бы банальных ингридиентов можно сварганить что-нибудь этакое :)
Не знаю как назвать конкретно этот завтрак, я о нем узнала из журнала Veselība, что с латышского переводится как Здоровье. Так что думаю можем смело назвать его если не полезным, то хотя бы не вредным.
Посмотрим теперь как это приготовить…
